Aceite de aguacate

Descripción: Persea americana es un árbol originario de México, Mesoamérica y norte de Suramérica perteneciente a la familia de las lauráceas. El árbol y su fruto, se conocen como aguacate palta, según la región.

El aceite se extrae de la pulpa del aguacate por extracción prensa o centrífuga, Esto produce un aceite de color verde brillante precioso, el color se atribuye a los altos niveles de clorofilas y carotenoides extraídos en el aceite.

Propiedades: Aceite de aguacate es rico en vitamina A, B1 , B2 , D y E, así como aminoácidos, esteroles, ácido pantoténico, lecitina, y otros ácidos grasos esenciales.

A lo largo de la historia el aceite de aguacate ha sido reconocido por tener propiedades curativas y regeneradoras.

Cuadro de temporada del aceite de aguacate

HASS ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGOS. SEPT. OCT. NOV. DIC.
  • El aceite de aguacate penetra profundamente en el tejido de la piel, nutriendo, enriqueciendo y revitalizando la piel.
  • Dado que el aceite de aguacate es absorbido profundamente por los tejidos con sus maravillosas propiedades emolientes, es ideal para pieles maduras, así como ayuda a aliviar la sequedad y picazón de la psoriasis, eczema y otras enfermedades de la piel .
  • Es muy útil en el tratamiento por daños de sol, el clima o la química de la piel dañada que es deshidratada y desnutrida. Ayuda a regenerar, rejuvenecer y suavizar la piel.
  • Anti inflamatorio: El aceite de aguacate es precioso para una piel sensible , irritada.
  • Lucha contra el envejecimiento: Los estudios han encontrado que el aceite puede movilizar y aumentar el colágeno en el tejido conjuntivo, lo que ayuda a mantener la piel suave y móvil, es por ello que uno de los beneficios del aceite de aguacate, es ayudar a proteger en contra del envejecimiento.
  • Hidratante: El aceite es muy rico en ácido oleico . Un hidratante maravilloso y regeneración de ácidos grasos, que se encuentra naturalmente en el sebo humano.
  • Aguacate contiene lecitina natural y escualeno, juntos tienen poderosas propiedades curativas de la piel, que es por eso que los combinamos en nuestras fórmulas para maximizar la eficacia
  • El aceite de aguacate es relativamente nuevo en el mundo de la cocina y es a menudo mal etiquetado en lo que respecta al punto de humo. Es importante tener en cuenta que al igual que todos los aceites, el más refinado es el punto de humo.
  • Tiene un punto de humo inusualmente alta, tanto sin refinar y especialmente cuando es refinado. Aceite de aguacate extra virgen de la variedad Hass tiene un sabor característico, es alto en ácidos grasos monoinsaturados, y tiene un alto punto de humo ( ?250 ° C o 482 ° F) , por lo que es un buen aceite para freír .
  • Tanto el aceite de aguacate en bruto y refinado con seguridad se puede utilizar para llevar a cabo casi todas las aplicaciones de cocción a fuego alto incluyendo hornear, saltear , freír , dorar , barbacoa, asado y rehogar

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