Aguacate

Estado de Michoacán

Ficha técnica

Nombre común Hass Avocado
Descripción
  • Fruto en forma ovalada
  • Consistencia dura al tacto
  • En exterior de piel algo coriácea, rugosa, de color verde a ligeramente negruzca cuando esta en el árbol y una vez cosechado el fruto la piel se torna violácea a negra.
  • En interior pulpa de color verde claro suave y mantecosa con semilla grande en el centro color café.
Propiedades Antioxidante, rico en 20 vitaminas (A,B,C,D,E y K) y minerales (Potasio , Manganeso , Magnesio , Hierro y Fosforo ) alto en grasas monoinsaturadas, calorías, proteínas, lípidos y fibra dietética, fuente de energía y baja concentración de sodio.

Cuadro de temporada del aguacate

HASS ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGOS. SEPT. OCT. NOV. DIC.

Caracteristicas y beneficios en la salud por su consumo

  • Aguacate tienen altos contenidos de natural vitamina E, que sirve como antioxidantes que ayuda a prevenir el cáncer. Vitamina E sintética puede ser tóxica.
  • Aguacate ayuda al hígado a la elaboracion de glutatión, considerado el máximo antioxidante por todos los expertos de salud.
  • Reduce el riesgo de cáncer de pecho ya que cuenta con altos niveles de luteina, vitamin E y alto contenido monosaturado de ácido graso oléico.
  • Mejora la salud del corazón debido a la creación de un mejor flujo sanguíneo y reduce la presión arterial. Esto es debido a su abundante contenido de ácido oléico.
  • Mejora el funcionamiento del cerebro y evita la demencia con el consumo de aguacates.
  • Contiene luteína, la cual es un fitonutriente y un antioxidante natural, reduce el riesgo de presentar degeneración macular con el envejecimiento, es decir, protege la salud de los ojos puesto que la luteína es un compuesto de la mácula, la cual es la zona central de la retina.
  • Proporciona minerales como fósforo, hierro, calcio, magnesio y potasio, este último reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y del corazón, como la presión arterial alta y los infartos; un aguacate contiene tres veces más potasio que un plátano.
  • Contiene grasas monoinsaturadas, las cuales reducen los niveles de azúcar, colesterol en el organismo, el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, por ejemplo, el cáncer de mama en la mujer, favorecen al metabolismo de carbohidratos y contribuye la salud de la presión arterial.
  • Excelente antioxidante natural que combate los radicales libres los cuales perjudican a las células del cuerpo, oxidándolas, evita las enfermedades que éstos ocasionan y hasta el riesgo de desarrollar cáncer.

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